The City Bakery

シティ・ベーカリーは世界的に有名なローカルベーカリーです。近所の人々の憩いの場でもあり、世界中からもパン好きの人々が訪れます。

シティ・ベーカリーは、ニューヨーク・ユニオンスクエアで1990年に開業しました。開業とともに、単なるベーカリーショップではなく、コーヒーバー、カフェテリアスタイルのランチ、そしてチョコレートショップといったユニークなスタイルを取り入れ、美しくモダンな空間で、贅沢かつ五感で楽しむフードエクスペリエンスを提供しています。

シティ・ベーカリーはメニューの隅々に新しいアイデアを取り入れ、パン作りの新しい時代を導きました。

シティ・ベーカリーは、新鮮なローカルの食材を食べる「ロカヴォア（locavore）」 という言葉ができる以前から、オーガニックな食材をメインとし、一般的なホットチョコレートの作り方を一変させるホットチョコレートを作り上げました。さらにシティ・ベーカリーは、より美しい商品と見た目にもこだわるといったデザイン志向の強さを、活気のなかったベーカリービジネスにもたらしました。

シティ・ベーカリーは、ニューヨークはもちろん世界中からの2世代にわたる熱心なお客様と共に、今年の冬で25周年を迎えます。
この25年間シティ・ベーカリーは、ニューヨークで「バードバス・グリーン・ベーカリー」という2つ目のベーカリービジネスを始め、日本にも数店舗オープンさせました。その他の国にも店舗をオープンさせる予定です。

オープン当初から、シティ・ベーカリーはニューヨークの味として、世界中から愛され続けています。